腦健康的必需品——神經(jīng)酸

神經(jīng)酸是一種單不飽和脂肪酸。由于早期發(fā)現(xiàn)于哺乳動(dòng)物的神經(jīng)組織，故命名為神經(jīng)酸，又名鯊魚酸。過去主要從深海魚腦組織中提取或化學(xué)合成，現(xiàn)在也可從植物果實(shí)中提煉得到。元寶楓種仁中提取神經(jīng)酸做為神經(jīng)酸的新資源已被廣泛認(rèn)同。

    神經(jīng)酸在腦和神經(jīng)組織中含量較高，是生物膜的重要組成物質(zhì)，通常作為腦甙中髓質(zhì)（白質(zhì)）的標(biāo)志物。大腦終生都需要一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，神經(jīng)酸是神經(jīng)細(xì)胞特別是大腦細(xì)胞、視神經(jīng)細(xì)胞、周圍神經(jīng)生長(zhǎng)、再發(fā)育和維持的必需“高級(jí)營(yíng)養(yǎng)素”，是營(yíng)養(yǎng)大腦的珍品。它不僅能補(bǔ)充神經(jīng)組織損害后突觸及新側(cè)枝的生長(zhǎng)所急需的營(yíng)養(yǎng)，建立新的突觸聯(lián)系，還能改善神經(jīng)傳導(dǎo)，促進(jìn)神經(jīng)腦電活動(dòng)的恢復(fù)。

     1972年英國(guó)學(xué)者A﹒J﹒Sinclair提出大腦神經(jīng)系統(tǒng)由白質(zhì)與灰質(zhì)組成，二十二碳六烯酸即常說(shuō)的DHA和二十碳四烯酸為灰質(zhì)類的典型脂肪酸，神經(jīng)酸為白質(zhì)類的典型脂肪酸。人類衰老往往由腦的衰老開始，而腦的衰老往往由白質(zhì)的衰老引起。神經(jīng)酸可使血中丙二醛下降，明顯增強(qiáng)超氧化物歧化酶（SOD）活性，降低腦細(xì)胞內(nèi)脂褐素的積累。同時(shí)，也能提供毛細(xì)血管中的神經(jīng)細(xì)胞必需的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，活躍神經(jīng)細(xì)胞，促進(jìn)腦疲勞的恢復(fù)，延緩神經(jīng)細(xì)胞衰老。此外，神經(jīng)酸還能明顯降低血脂、血液黏度，抑制血小板的凝聚力及炎癥因子，升高高密度脂蛋白。

         神經(jīng)酸不僅適合于健康人日常大腦的營(yíng)養(yǎng)保健，尤其適合于孕婦、嬰幼兒、老人、腦力工作者、大腦疾病及大腦損傷、視神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)、視力保護(hù)人群服用。而神經(jīng)酸在人體內(nèi)很難自身生成，因此，體外攝取就顯得非常重要。